湊湊拟明年进军新马泰,快速开店挺母公司呷哺呷哺股价创新高

2020-12-03 15:01:59 国际资讯

黄金首饰网导读:湊湊拟明年进军新马泰,快速开店挺母公司呷哺呷哺股价创新高 12月2日晚间,火锅品牌湊湊餐饮的CEO张振纬在发了一条朋友圈,“四年磨一剑。从不被大多数人看好,到终于得到市场认可 ,湊湊忍辱负重走了四年。” 在国内铺设下沉市场同时,湊湊...

12月2日晚间,火锅品牌湊湊餐饮的CEO张振纬在发了一条朋友圈,“四年磨一剑。从不被大多数人看好,到终于得到市场认可
,湊湊忍辱负重走了四年。”


在国内铺设下沉市场同时,湊湊还在近年提出了出海之路。根据计划,湊湊预计于明年第二季度在新加坡与泰国开设首店,于第三季度进军马来西亚。就在同一日,湊湊的母公司呷哺呷哺集团(00520.HK)也创下了上市以来的股价新高,盘中最高至17.70港元/股,12月2日收盘报17.20港元/股,较上一交易日涨10.12%。张振纬朋友圈内也附上了呷哺呷哺的股价走势图。近年来被称为网红火锅店的湊湊火锅创
立于2016
年,是台湾小火锅品牌呷哺呷哺旗下孵化的中高端火锅品牌,以精制火锅和奶茶的组合,主打聚会概念。对比呷哺呷哺人均约55元的消费标准,湊湊的总体客单价约105元,成熟店客单价可达到140至160元价格带。在线下门店的布局上,湊湊的门店都会选在商场内,主打中高端人群,并会在火锅店旁另设一家茶饮店,推出“火锅+奶茶”的组合。湊湊在一、二、三线城市的客单价成立四年,湊湊就成长迅速,截至2020年11月底,共有湊湊门店128家,覆盖35个城市(含中国香港),并且营业收入在2019年达到12亿元,占上市公司呷哺呷哺收入的19.9%。而最新财报显示,在疫情导致餐饮行业集体“受挫”的情况下,湊湊今年上半年的营业收入也达5.93亿元,较去年同期增长21.3%。


可以说,在呷哺呷哺集团主营业务呷哺呷哺品牌增长放缓的情况下,湊湊成为了集团增长最快的品牌。


但对于“副品牌”带动母公司成长的说法,张振纬在12月1日接受记者采访时确表达了不同的看法。“如果把它定义成副品牌,它就注定死掉。我们一直是把湊湊当作和呷哺呷哺的兄弟品牌去运作,有一个相
对独立的团队,整个的文化DNA和集团还是不太一样的。”


从财报来看,目前湊湊的业绩增长主要还来自门店的高速扩张,每年门店数量翻倍增长。今年上半年因疫情导致开店速度放缓,但据张振纬透露,新开门店计划只是因疫情延期,预计今年年底还会有“很多家”门店新开业。


就在11月28日,湊湊双店齐开,入驻上海迪士尼小镇,同日成都首店也入驻万象城。迪士尼小镇店特色菜品-童心锅“湊湊是中国餐饮行业发展以来,成长速度最快的企业,而且是只有之一,没有之二。类似海底捞货其他大型餐饮公司,都是经过了二三十年的发展,但湊湊只有三四年的成长经历。”张振纬说。


在国内铺设下沉市场同时,湊湊还在近年提出了出海之路。2019年8月,湊湊走出中国内地,在中国香港迎来首店,取得成功后又相继开设第二、第三家,最新的第四家门店9月在香港K11开业。根据计划,湊湊预计于明年第二季度在新加坡与泰国开设首店,于第三季度进军马来西亚。


对于此前中国餐饮品牌出海依然做华人生意的困境,张振纬也做出了回应,“湊湊的包容性很强,现在我们已经有花胶鸡锅底、猪肚鸡锅底、台式麻辣锅底等,融合创新是我们的主轴,随着我们进入各个城市或区域,我们会截取当地的特色,比如说新加坡的肉骨茶。” 更多资讯可关注第一黄金网微信公众号 本文内容来源:第一黄金网www.dyhjw.com,查看原文请前往第一黄金网

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